Quels sont les secrets de la torréfaction pour un café en grain d’exception ?
La torréfaction du café est un art complexe et subtil, à l’origine des saveurs que tant d’amateurs apprécient chaque matin. Cette transformation du grain vert en une perle brune chargée d’arômes fait appel à des savoir-faire ancestraux, mais aussi à…
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